Manucampa's Blog

Promoción de la gastronomía asturiana

Posted on 13. Feb, 2009 by manucampa in Asturias, Varios

En Asturias tenemos una importante presencia de Sociedades Gastronómicas. Estas van desde las más tradicionales hasta alguna recién llegada, hace unos 3 años, como la Cofradía del Cachopo, a la que pertenezco y que está formada por gente joven y con espíritu innovador. Cada una en la medida de sus posibilidades y de la manera que considera más oportuna nos dedicamos, entre otras cosas, a promocionar las excelencias de los productos agroalimentarios de nuestra región.

Pero, como en todos los ámbitos de la vida, desde la cooperación se defienden mucho mejor los intereses comunes y, para trabajar en este sentido, se está empezando a gestar la constitución de una Federación Asturiana de Cofradías Gastronómicas. Han mostrado su interés por participar de este interesante proyecto La Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias, La Cofradía de los Vinos de Cangas de Narcea, La Cofradía Doña Gontrodo, Sociedad Gastronómica La Pegarata,  La Cofradía del Sabadiego de Noreña, La Cofradía de los Nabos de La Foz de Morcín, La Cofradía de la Buena Mesa de la Mar, La Cofradía del Colesterol y La Cofradía del Cachopo, estas tres últimas ubicadas en la Comarca de Avilés.

Ayer nos reunimos por primera vez y, por supuesto, acabamos dando buena cuenta de una merienda cortesía de nuestros anfitriones de La Orden del Sabadiego