Y, a pesar de lo que se diga, sí hay gente encarando el futuro con dosis de optimismo y trabajando por mejorar. Esta mañana he asistido a un encuentro con los medios de comunicación de la Agrupación para el Fomento de la Innovación en el Sector Agroalimentario en el Oriente de Asturias. Es gente que trabaja desde la cooperación, con mentalidad innovadora, para la mejora de su competitividad y, ¡oh sorpresa!, la de todo su territorio.

Todo un ejemplo en estos tiempos que corren.

Os dejo con un vídeo de su presentación.

Yo tengo que destacar a Koldo que para eso es amiguete. Este plato ya lo he podido probar un par de veces (una como está aquí y otra con bonito) y es impresionante. Pero mejor os pasáis por allí y lo comprobáis que seguro que no os defrauda.

Una vez tomada esta decisión queda buscar los mejores precios para los vuelos Madrid-Málaga. Los elijo en una página que busca entre todas las compañías aéreas posibles, voy a la web de la compañía aérea y, a la hora de pagar, la única forma de hacerlo sin comisión es imprimiendo un código de barras para llevar al lector de un cajero automático (antes no te cobraban por pagar con tarjetas de débito). Reservo los 6 billetes y me voy al cajero.

No era tan fácil, hago la “ruta de los cajeros” y ninguno es capaz de leer el código de barras. Intento llamar por teléfono a atención al cliente y me dicen que tengo que llamar a un 806. Entro en la web donde busco las equivalencias con un teléfono fijo (no más 900), lo encuentro llamo y no me atiende si no llamo al 806. Bueno, venga, llamo al 806 y me contesta la misma chica que me atendió en el número fijo!!!! En fin, que no me resuelven nada y vuelvo a comprar asumiendo la comisión de 5€ por trayecto y persona.

Pero, ¡sorpresa! En este espacio de tiempo se han incrementado los precios en 20€ por persona. Mosqueo, mosqueo, mosqueo pero al final acabo comprando los billetes y la compañía aérea tan feliz.

Y no estaba hablando ni de Air Comet (por fortuna ya no está ni se la espera) ni con ninguna “low cost”

¿Para cuando se va a meter a fondo quién le corresponda con este sector? Por ejemplo Competencia.

Porque supongamos que un servicio entre dos aeropuertos se está explotando por una única compañía aérea. Supongamos también que la Administración es consciente de la necesidad de introducir competencia y lo hace subvencionando a otra compañía para que, al menos, cubra sus costes fijos. ¿Cómo es que la compañía que ya estaba no pone el grito en el cielo?¿Es posible que aún repartiendo el pastel siga obteniendo beneficios? ¿Cuántos beneficios estaba obteniendo hasta ahora perjudicando a la ciudadanía y la competitividad de las empresas de esa zona?

En fin, que buen fin de semana y la nueva situación es posible que me permita hacer en avión también el trayecto inicial. Sí, es Asturias-Madrid.

“Paranoid” de The Sunday Drivers.

El próximo 21 de noviembre les veré, junto a Sidonie, en la Fiesta del 47 Festival de Cine de Gijón

Pero para que no parezca cerrado aquí va una canción perfecta para un viernes en el que empiezan las fiestas de Avilés (ver programa)

Friday I’m in love de The Cure

Por un lado se centraba en la imperiosa necesidad de centrarse en el TALENTO, el mejorar nuestra capacidad de atraer y retener a las personas más capaces, aquellas que puedan generar las mejores IDEAS que son las que permiten mejorar los procesos empresariales aumentando la productividad (única manera conocida de sostener el crecimiento en el largo plazo).

A día de hoy existen mecanismos de financiación suficientes como para que el Desarrollo y la Innovación se puedan llevar a cabo con ciertas garantías. ¿Qué es lo que falla entonces? La mentalidad de las empresas que aún no son capaces de considerar la innovación como un input más en sus procesos productivos, que no potencian de manera adecuada sus departamentos de I+d o que los someten a unas trabas burocráticas equiparando proyectos de Innovación con, por ejemplo, compra de material de papelería en muchos casos.

Y escribo esto hoy, sin mis notas de la charla delante, porque he visto en Cinco Días un artículo de Alejandro Inurrieta que dice cosas como:

Sabido es que la tradición económica en España ha sido la de un país de asalariados y funcionarios, con una muy baja densidad empresarial y con una querencia inusitada por la protección del Estado. Esta fue fruto de una dictadura autárquica primero, y luego por el juego de las barreras arancelarias y las devaluaciones. Esta estructura empresarial ha generado unos usos y costumbres muy alejados de los de las empresas modernas y competitivas, es decir aquellas que luchan por tener las mejores plantillas, compitiendo en salarios altos y prestaciones, y cuyo principal objetivo es preservar y cuidar el talento, como arma esencial para ganar cuota de mercado y expandirse.

Frente a esto, la empresa española desprecia el talento, busca el menor salario, pide al Estado que le libere de impuestos y cotizaciones, todo esto para seguir produciendo peor, con peores condiciones laborales y generar el máximo beneficio posible. Si a esto añadimos la lacra del desconocimiento idiomático, la escasa dimensión del tejido empresarial, el nuevo riquismo en muchas actitudes y el escaso amor por la responsabilidad social corporativa o la transparencia, cuadramos el círculo del déficit de competitividad de la empresa española y las dificultades para cambiar el patrón de crecimiento de la economía española.

Con este panorama, parecería lógico que la cúpula empresarial tratase de demandar otras mejoras estructurales, especialmente el funcionamiento de la Administración. Pero no, el programa de máximos de la CEOE consiste en una rebaja de cotizaciones sociales, que casi desmantelaría la protección social, o la reducción del coste de despido. Nada se habla de cambiar la organización del tiempo de trabajo, tenemos la peor estructura de horarios de trabajo, de cómo evitar que las mejores mentes se tengan que ir del país o de por qué no hay vocación empresarial, algo que apenas suscita debate.

El artículo completo lo podeís consultar aquí “La Administración desalienta al empresariado“

La muy asturiana localidad de Avilés entró hace pocos años, lentamente, en la categoría urbanística de paisaje posindustrial. La siderurgia cambió, porque cambió el mundo, porque cambió la economía global, y toda industria pesada pasó a ser reconvertida de forma urgente. Ensidesa dejó de ser un nombre asociado a la villa de Avilés y ésta se resignó a dejar de ser capital del acero: no tuvo más remedio que reinventarse. Los primeros intentos en forma de ‘zona de urgente reindustrialización’ dejaron un balance ciertamente pobre, haciendo de Avilés una ciudad industrial en declive al estilo de otras tantas británicas, belgas o alemanas. Todos eran conscientes, no obstante, de que, a medida que desaparecía la base industrial, había que buscar nuevas oportunidades de la forma que las habían buscado –y encontrado– en Bilbao, en Glasgow o en Newcastle. Las tres superaron los más elementales inconvenientes que conlleva una desindustrialización: tasas de paro altas, enormes áreas de industria abandonada y un desarrollo económico del sector servicios no muy bien definido. De todo se sale, es evidente, aunque no sin esfuerzo, y en Avilés sabían que, de entrada, había que borrar la imagen de ciudad ruidosa, oscura y contaminada, había que reconvertir el puerto, regenerar la ría y rehabilitar el casco histórico. Para ello establecieron un plan regenerativo que va a tener una de sus cúspides en la inauguración total del Centro Cultural Internacional Oscar Niemeyer. La joya de la corona.

El turismo, los acontecimientos de distinto orden y diversos elementos de singularidad han sido las claves del despegue de otras ciudades en procesos semejantes. Integrar la cultura, en pocas palabras, en los planes de desarrollo. La iniciativa pública, a su vez, es la que regenera el perfil físico con obras de grandes magnitudes. Si un nombre de prestigio internacional se vincula a la ciudad como gancho cultural a través de una fundación o centro de creación y exposición, el camino ya está iniciado. Ése es el trabajo del Centro Niemeyer. El centenario Oscar Niemeyer es un santo laico de la arquitectura mundial, brasileño, seguidor de Le Corbusier y creador provocador y atrevido. Tuvo la humorada de crear los planos de los más importantes edificios de Brasilia y llevar adelante su construcción en poco menos de cuatro años. La catedral de Brasilia es su icono más identificable –cuando la vean en foto no se confundan, no la ha hecho Calatrava hace unos años, la hizo Niemeyer en los 60–. El Centro Internacional en Avilés vendrá a ser un compendio de toda su arquitectura. Ya está sirviendo para que un buen número de actividades animen el atractivo cultural de la villa. Científicos, artistas y pensadores empiezan a desfilar. Si la gestión es profesional, técnica, apasionada, inteligente, es decir, si no es política, nada garantiza que el futuro no esté exento de polémica, pero sí que sea un territorio lleno de esperanzas.

Si a quien esté leyendo estas líneas le sobreviene un repentino interés por saber qué está pasando en Avilés, no puedo por menos que conminarlo a viajar inmediatamente. Dista diez kilómetros del aeropuerto de Asturias y goza de un patrimonio arquitectónico extraordinario. Los lugareños sabían que estaba debajo de la pátina oscura que había dejado la contaminación en sus fachadas. Lo adecentaron y salió a la vista: el barroco apabullante de su caserío es natural del desarrollo que experimentó la ciudad desde el siglo XVII, y desde El Parche hasta el Carbayedo no deja de abalanzarse sobre uno. Pasear ahora por la calle Rivero, ya peatonal, hacerlo por La Cámara, tapear por La Ferrería, copear por Sabugo, comprar ultramarinos en La Colosal, comer en Tataguya –y pedir un pellizco de longaniza de Avilés–, o en Jose’s, o en Casa Moisés, o en Casa Lin, o en Casa Alvarín, guarecerse bajo sus kilómetros de soportales en pleno centro o asombrarse ante la repostería que está creando Miguel Sierra en su pastelería Palermo son buenas razones para dedicarle unas horas a una ciudad de la que va a oír hablar singularmente de aquí a poco.

2010 es la fecha prevista para la inauguración del Niemeyer. Permanezcan atentos. Ojito con Avilés.

Pues eso, que no nos queda nada para el 2010.

Esta tarde se juega en Valladolid un partido entre los pucelanos y el Sporting que resulta vital para las posibilidades de permanencia en Primera División de los de Gijón. Y, como suele pasar con la afición asturiana, para Valladolid que se iban 10.000 personas a ver el partido. Eso lleva aparejado comer, tomarse unas cañas, hacer unas compras y, si la cosa se da bien, quedarse de copas e, incluso, pernoctar en la ciudad.

Pues bien, la directiva del Valladolid tuvo la feliz idea de enviar a Gijón muchas menos entradas de las que se pedían y a unos precios considerablemente más caros de lo habitual con el consiguiente enfado de la gente de Gijón.

Por lo tanto irá a Valladolid mucha menos gente de la que podría y l@s que van  han parado por el camino ( en León con recepción oficial en el Ayuntamiento, que tampoco es para tanto, supongo que son cosas de la rivalidad entre León y Valladolid) a consumir lo que en otras circunstancias hubieran gastado en la ciudad castellana.

Me gustaría saber la opinión de comerciantes, hosteleros y gestores públicos de la ciudad de Valladolid.

En fin, a mi me basta con que el Sporting se salve pero sorprende ver que se permitan prescindir de unos cuantiosos ingresos  en tiempos de crisis.

En Asturias tenemos una importante presencia de Sociedades Gastronómicas. Estas van desde las más tradicionales hasta alguna recién llegada, hace unos 3 años, como la Cofradía del Cachopo, a la que pertenezco y que está formada por gente joven y con espíritu innovador. Cada una en la medida de sus posibilidades y de la manera que considera más oportuna nos dedicamos, entre otras cosas, a promocionar las excelencias de los productos agroalimentarios de nuestra región.

Pero, como en todos los ámbitos de la vida, desde la cooperación se defienden mucho mejor los intereses comunes y, para trabajar en este sentido, se está empezando a gestar la constitución de una Federación Asturiana de Cofradías Gastronómicas. Han mostrado su interés por participar de este interesante proyecto La Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias, La Cofradía de los Vinos de Cangas de Narcea, La Cofradía Doña Gontrodo, Sociedad Gastronómica La Pegarata,  La Cofradía del Sabadiego de Noreña, La Cofradía de los Nabos de La Foz de Morcín, La Cofradía de la Buena Mesa de la Mar, La Cofradía del Colesterol y La Cofradía del Cachopo, estas tres últimas ubicadas en la Comarca de Avilés.

Ayer nos reunimos por primera vez y, por supuesto, acabamos dando buena cuenta de una merienda cortesía de nuestros anfitriones de La Orden del Sabadiego